V rámci světa prosecca se vynořuje mnoho značek, ale jednou z těch, která si získala velkou popularitu a uznání nejen mezi odborníky, ale především mezi milovníky šumivých vín, je EMMA z vinařství Setteanime, což v překladu znamená "sedm duší".
Toto jméno odkazuje na sedm zakladatelů, kteří společně vytvořili a založili vinařství s cílem produkovat vysoce kvalitní víno. Značka prosecco EMMA vznikla v roce 2011 a svůj název nese po dceři hlavního technologa vinařství, která se v tomto roce narodila. Za značkou se skrývá široký sortiment druhů, mnoho zajímavostí a ještě více lahodných chutí.
Vinařství produkuje především kvalitní tichých vín a prosecco D.O.C. a D.O.C.G., což zaručuje jeho vysokou kvalitu. Vinice s kvalitou D.O.C.G. se nachází v oblasti Conegliano - Valdobbiadene, která je považována za kolébku prosecca. Hrozny jsou plné chuti s výrazným ovocným buketem a prosecco s vyšší koncentrací bublinek. Delikátnost šumivého vína je dosahována především tím, že se při výrobě nechávají v moštu slupky hroznů, a to sice pouze několik hodin, ale jak přesně dlouho, to jsem se z praktických důvodů nedozvěděl.
V nabídce této značky najdete i stále populárnější růžové EMMA Prosecco Rosé. Toto vynikající prosecco, které je jako jedno z mála na trhu ve variantě rosé BRUT, tedy suché, se vyznačuje elegantními tóny červeného ovoce, lehkou sladkostí a osvěžujícími bublinkami. Zajímavostí okolo této značky je ale mnohem víc. Vyrábí se tradičním způsobem s pečlivým výběrem hroznů a dodržováním starých vinařských postupů. Každá láhev EMMA Prosecco je tak výsledkem precizního řemesla a péče o každý detail. Vinařství klade velký důraz na udržitelnost. Při výrobě prosecca tak používají ekologicky šetrné postupy a tím minimalizují dopad na životní prostředí. EMMA tak nabízí nejen skvělý nápoj, ale také odpovědný přístup k přírodě. Vinařství získalo několik ocenění a uznání za svou vynikající kvalitu a chuť. Tato ocenění svědčí o výjimečnosti a vytrvalosti vinařství, za kterou stojí dokonalý um, mnoho skvělých lidí, hodně práce a skvělé výsledky v podobě spokojených konzumentů na celém světě.
A co napsat na závěr? EMMA Prosecco je synonymem pro vynikající kvalitu, bohaté chutě a šumivou radost. Široký výběr druhů, zajímavosti a pozitivní recenze potvrzují jeho výjimečnost na globálním trhu. Bez ohledu na to, zda jste nadšeným obdivovatelem prosecca nebo úplný laik, EMMA prosecco stojí za to degustovat a vychutnávat si ho s radostí.